濃度是一項(xiàng)重要特性。當(dāng)溶液的溫度降低時(shí)，濃度過(guò)高，鹽類(lèi)可能從溶液中析出，從而堵塞管道；濃度過(guò)低，溶液中的水首先凍結(jié)成冰并從溶液中析出，蒸發(fā)器盤(pán)管結(jié)冰必將降低它的吸熱作用。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，鹽水的凍結(jié)點(diǎn)應(yīng)當(dāng)比系統(tǒng)的最低工作撮度低6℃左右，這樣，就沒(méi)有凍結(jié)或鹽類(lèi)由溶液中析出的可能。

　　小型冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)如果不可能經(jīng)常檢查鹽水濃度，最好在保證溶液穩(wěn)定(溶液中不析出鹽)的前提下盡量提高鹽水濃度。對(duì)一般常用系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，氯化鈉鹽水的密度應(yīng)小于1.17克／厘米3，氯化鈣鹽水的密度應(yīng)在1.29克／厘米3以下，同時(shí)，務(wù)必定期檢查鹽水箱或冷卻器中的蒸發(fā)器盤(pán)管有沒(méi)有結(jié)冰，如果發(fā)現(xiàn)結(jié)冰，就必須調(diào)整鹽水的濃度。